I' Capaccino

I' I' Capaccino, offre piatti tipici toscani in un clima elegante e cordiale

I' Capaccino, lo trovi nel centro storico di Firenze; i’ Capaccino, lavora per soddisfare il palato, la gola, gli occhi, il gusto, dei suoi frequentatori; i’ Capaccino è a Firenze quello che è sempre  in grado di offrire una vasta gamma di piatti tipici,  prelibate preparazioni di alta cucina ma anche per una semplice schiacciata farcita espressa, è la qualità e la freschezza degli ingredienti che da i’ Capaccino è curata particolarmente. Da i’ Capaccino  troverai inoltre  un clima cordiale, l’attenzione che meriti, il servizio che desideri, le coccole dei due titolari.

Nelle immediate vicinanze de i’ Capaccino , proprio in via di Capaccio, è presente il palazzo di Parte Guelfa una delle strutture opera del grande architetto "Brunelleschi", l'autore della famosa cupola del duomo. La frazione dominante Guelfa, nel 1967, iniziò la costruzione dell'imponente palazzo (che oggi copre un intero isolato) al fine di avere una sede dove svolgere le proprie riunioni che, fino a quel tempo, si verificavano all'interno della chiesa di Santa Maria sopra Porta. Il nome "Capaccino", deriva dalla via adiacente a quella di Firenze, Via di Capaccio, chiamata così in quanto un tempo, vi era ubicata una cisterna, o serbatoio, dell'acquedotto romano di Florentia ovvero il Caput Acquae (Cap Accio).

Il grande patrimonio artistico  insieme alla varietà e magnificenza del paesaggio rende celebre Firenze nel mondo. Non c’è turista che, visitando l’Italia, dimentichi Firenze che al pari di tante altre città italiane, ha nel suo cielo, nelle sue colline, nelle sue opere d’arte un fascino particolare per cui visitare Firenze è, per molti stranieri ,oltre che un viaggio di piacere anche un pellegrinaggio di amore in una terra di artisti che seppero dar vita ad opere immortali. Nel passeggiare per le vie del centro storico, si coglie la magia della storia della città e dei fiorentini,  ogni angolo, ogni canto, ogni pietra,  evocano sensazioni ed emozioni ancestrali.  "Lasciati incantare da una delle più belle città d'arte del mondo.

A due passi dal Ponte Vecchio, i' Capaccino è nel pieno centro storico, La bellezza di Capaccino, sta nel poter gustare le prelibatezze Fiorentine immersi nella cultura e nell'arte del Rinascimento. I' Capaccino, si trova a poco più di 100 metri dal ponte vecchio, simbolo della città di "Florentia" e uno dei ponti più famosi del mondo.

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Il nostro vero punto di forza, i nostri piatti


Prima di arrivare ai giorni nostri proviamo a mettere in ordine cronologico l’origine del menù toscano. Firenze capitale col mercato vecchio e i suoi venditori proponeva ranocchi e roventini, coratella e trippa, baccalà e aringhe era il 1885  e alcuni elementi dell’odierno menù toscano...

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